品名:苋菜红
包装:牛皮纸袋
规格:25KG
储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
CAS号:915-67-3
详细介绍: 别名 1-(4′-磺基-1′-萘偶氮)-2-萘酚-3,6-二磺酸三钠盐、CI食用红色9号、食用赤色2号(日)
性状 红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒,无臭,耐光、耐热性(105℃)强,对柠檬酸、酒石酸稳定,在碱液中则变为暗红色。易溶于水,呈带蓝光的红色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇铜、铁易褪色,易被细菌分解,耐氧化、还原性差,不适于发酵食品应用。
使用范围: 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:可用于高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜,****使用量0.05g/kg;用于红绿丝、绿色樱桃(系装饰用),****用量0.10g/kg。
检测项目
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质量标准
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含量
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≥85%
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挥发物
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≤10%
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水不溶物
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≤0.3%
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副染料
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≤3%
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砷
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≤0.0001%
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铅
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≤0.001%
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氯化物及硫酸盐
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≤15%
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非色素有机物
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≤0.5%
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乙醚可萃物
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≤0.2%
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重金属
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≤40mg/kg
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